Ricette senza fronzoli!
Ingredienti olioaglio-rosmarino-salvia-carota-sedano-cipollahome made seitanuna manciata di funghi secchisalsa di soia salata Per prima cosa si mettono i funghi in ammollo con acqua tiepida. Si scalda in padella un po’ di olio con aglio-rosmarino-salvia-carota-sedano-cipolla finemente tritato, nel frattempo si taglia il seitan a cubetti e si mette nella padella a farlo rosolare per benino. L’acqua dei funghi …
Lo so, è tantissimo che dovevo pubblicare questa ricetta insieme ad altre, ma il tempo è sempre così poco… uffa!!! Nello scuriosare nella categoria tutto sul seitan di Vera, ho trovato 2 ricettine gustose gustose di spiedini qui e qui, e così anch’io ho provati a farli, modificando un po’ qualcosina… Sono molto buoni… e …
INGREDIENTI 250 g di orzo perlato 3 cucchiai olio extravergine sale 250 g seitan (oppure okara, oppure un misto tra i 2) 100 g di trito tra sedano, carota e cipolla 1 barattolo di passata di pomodoro 10 d funghi secchi 3 cucchiai olio extravergine 1 spicchio di aglio 1 foglia alloro 1 chiodo garofano, …
INGREDIENTI 8 zucchine medio grandi 350 g seitan al naturale 6-7 olive denocciolate 1 cucchiaino di curcuma in polvere 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaio di pan grattato 3 cucchiai olio extravergine di oliva 1 scalogno sale, pepe Lavare e aprire a metà le zucchine, e scavarle nella parte centrale. Cuocerle al dente al …
Qui puoi trovare ricette con il seitan autoprodotto. Mi dispiace non aver postato per un po’ di giorni, ma purtroppo il mio computer ha deciso di morire… era già da un po’ che dava segni di instabilità.. e ultimamente era proprio agonizzante, ma al solo pensiero di formattare e risistemarlo mi venivano attacchi di panico! …
TORTILLAS (dosi per 3 persone circa)Vi consiglio di provare a farle, perchè sono rapide, gustose e anche economiche. 250 g Farina60 g Margarina o Burro1 Cucchiaino Sale1 Cucchiaino BicarbonatoQualche Goccia LimoneAcqua Tiepida q.b. Si fa ammorbidire bene la margarina, si unisce la farina, il sale, il bicarbonato e le gocce di limone. Si aggiunge l’acqua …