Torta veloce con biscotti avanzati e yogurt

Un dolce veloce con avanzi di biscotti sbriciolati

Se stai cercando un dolce economico da preparare, hai trovato la ricetta perfetta! La nostra torta con biscotti avanzati e yogurt è un’opzione deliziosa e conveniente per qualsiasi occasione. Con i biscotti nell’impasto, questa torta diventa ancora più gustosa e facile da preparare. Con pochi passaggi e ingredienti comuni, puoi realizzare questo dolce facile e veloce direttamente a casa tua. È una scelta ideale per chi cerca un’opzione economica senza rinunciare al gusto e alla soddisfazione.

Come è nata questa ricetta per usare i biscotti avanzati

Voglia di biscotti

Un paio di giorni fa, in preda ad una voglia di qualcosa di dolce, ho deciso di preparare dei biscotti. Rovistando tra le mie ricette salvate ancora da provare, ne ho trovata una per biscotti al cacao e nocciole, che in teoria avrebbe dovuto produrre dei biscotti simili ai pan di stelle. Impasto, stendo, tiro fuori le
mie adorate formine che non usavo da tempo, e faccio questi bei biscottini a forma di topino, libellula, fiore, e maiale (e’ una bella formina!). Decoro con un po’ di glassa, e tutta felice inforno per il tempo necessario.

…Delusione!

Ma…. Delusione. Sono biscotti senza infamia e senza lode, non particolarmente cioccolatosi, non particolarmente nocciolosi. Sono biscotti mediocri. Mangiabili, ma non il tipo di biscotto goloso che avrei voluto. Piuttosto delusa li infilo nella biscottiera e nel frattempo penso a cosa posso farci. Di certo
non li cestino (sia mai buttare via del cibo – sacrilegio!!), ma nemmeno mi va l’idea di mangiare qualcosa di ipercalorico senza particolare piacere. Se mangio qualcosa ipercalorico deve essere delizioso, altrimenti non ne vale la pena. La notte porta consiglio, mi sono detta.

Biscotti avanzati, come usarli? Il colpo di genio 😎

E cosi, la mattina dopo ho deciso di riciclare questi biscotti per fare una torta. Avrei potuto fare un cheesecake classico al forno, o un cheesecake al cioccolato usandoli come base, ma la realta’ e’ che volevo qualcosa di veloce da cucinare. Quindi mi sono detta: “ma si’, sperimentiamo qualcosa a caso e vediamo cosa esce”. E devo dire che il mio esperimento e’ riuscito alla perfezione. Ne e’ uscita una tortina morbida, delicata e davvero buona. Molto soddisfatta del mio riciclo di biscotti e molto contenta di aver scritto e pesato cosa ci ho messo, cosi’ posso farla di nuovo😄.

Questa e’ la ricetta base, ma si puo’ arricchire con altri ingredienti, come uvetta, gocce di cioccolato, noci, ecc. Io ho deciso di aggiungere un po’ di caffe’ istantaneo per un sapore delicato di caffe’, ma se non vi piace, potete rimuoverlo e magari aggiungere un paio di gocce di vaniglia, o perche’ no, qualche scorzetta di arancia candita.

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