Panini soffici semidolci: perfetti per un buffet speciale
Questi panini al latte soffici e leggermente dolci sono una delizia che conquista al primo morso. La loro morbidezza li rende ideali per essere gustati appena sfornati, magari ripieni di ingredienti freschi o dolci spalmabili per una merenda irresistibile. Se stai organizzando un piccolo buffet o una festa di compleanno, questi panini sono la scelta perfetta per stupire i tuoi ospiti.
La magia dell’impasto lievitato
La preparazione di questi panini prevede l’uso di lievito di birra, che dona loro una consistenza soffice e una piacevole fragranza. Grazie all’aggiunta di margarina, l’impasto risulta elastico e facile da lavorare. Il tocco di zucchero e malto conferisce una dolcezza delicata, perfetta per accompagnare farciture dolci e salate. Spennellati con una miscela di fecola e acqua calda appena sfornati, restano umidi e morbidi, pronti per essere farciti e gustati.
Versatilità e utilizzo dei panini al latte
Questi panini sono fantastici! Appena sfornati sono di una morbidezza incredibile! La loro dolcezza leggera si sposa bene con creme, confetture, o salumi, rendendoli adatti a un’ampia varietà di ripieni sia dolci che salati. Sono perfetti per accompagnare un buffet, ma anche ideali per una colazione o merenda casalinga. Preparane un bel po’ per il prossimo evento e vedrai che andranno a ruba!
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Panini semidolci al latte morbidissimi da buffet
Ingredienti
- 25 g lievito di birra
- 290 g latte
- 55 g zucchero
- 10 g malto
- 500 g farina
- 7 g sale
- 40 g margarina
Miscela "lucidante"
- 1/2 cucchiaino fecola o maizena
- 100 g acqua tiepida
procedimento
- Sciogli il lievito nel latte tiepido e unisci lo zucchero e il malto.
- Mescola la farina con il sale, quindi versa il composto liquido nella farina poco alla volta, aiutandoti con una forchetta.
- Aggiungi la margarina ammorbidita e continua a impastare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Forma una palla con l’impasto e ponila in un recipiente alto. Copri con un panno umido per mantenere l’umidità e lascia lievitare per circa un'ora, finché l’impasto non raddoppia di volume.
- Dividi l’impasto lievitato in palline da 80 g l'una e disponile su una teglia leggermente unta, lasciando almeno 2 cm tra di loro. Copri e lascia lievitare nuovamente fino al raddoppio.
- Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per circa 20 minuti. Appena sfornati, spennella i panini con la miscela "lucidante" per mantenerli umidi e conferirgli una bella lucidità.
il maltooo… quello leggermente luppolato con cui ci si fa la birra va bene?
Uuuuuuu che buoni li prendeva sempre mia mamma per le feste di compleanno…mi ricordo ancora il sapore di quelli farciti con il salame 🙂
PS: tanto che siamo in vena di consigli informatici, mi spieghi (anche via mail) come hai fatto a sostituire la foto del template?? Grazie gioia 🙂
ciao e benvenuto!
Le emoticons le prendo da qui: http://www.vocinelweb.it/faccine/
In alto selezioni l’opzione html, clicchi sull’emoticon che ti piace e poi copi il link che ti appare in alto. Lo copi e lo incolli sul post.
A presto, e fammi sapere!!
Marta
…nn dubito della bontà dei panini ma spero che il mio commento nn ti risulti fuori luogo xke vorrei chiederti una cosa come hai messo tutte qeste emoticons???? io nn ci riesco uffina…puoi rispondermi via mail se nn ti scoccia..ne sarei felice xke nn so piu dove sbattere la testa
[email protected]
e ancora scusa…