Riso Long e Wild, curry e noci e mandorle

Facilissimo, velocissimo e per il mio gusto anche molto buono!

Si fa cuocere bollendolo il riso “Long e Wild” (io l’ho trovato alla coop), che sarebbe un mix di riso a chicco lungo e riso selvatico a chicco lungo scuro.

A parte, in una padella si fa rosolare uno spicchio di aglio nell’olio. Quando è appassito si toglie. Si aggiunge tanto curry, le noci e anche un pochino di mandorle (la frutta secca va un pochino spezzettata, ma non frantumata..).

Quando il riso è cotto si butta in padella, si fa saltare un po’, e d è pronto così.

Buon Appetito!