Torta con biscotti avanzati e yogurt
Una ricetta economica per preparare una torta deliziosa con biscotti avanzati e yogurt. Un dolce facile e veloce da fare in casa, perfetto per soddisfare tutti i golosi!
Ingredienti
- 200 g biscotti al cacao (o qualsiasi altro tipo)
- 30 g zucchero
- 5 g caffe istantaneo (opzionale)
- 6 g lievito per dolci
- 1 uovo (60 g)
- 20 g burro fuso
- 125 g yogurt greco o quark o ricotta
procedimento
- Tritare finemente i biscotti avanzati con un frullatore o con un robot da cucina (io uso questo multifunzione e mi trovo benissimo, ve lo consiglio davvero!)
- Aggiungere lo zucchero, il caffe’ istantaneo (potete ometterlo se non vi piace) il lievito per dolci e mescolare.
- Aggiungere l’uovo, il burro fuso, e lo yogurt (oppure quark o ricotta vanno bene lo stesso) e mescolare bene finche’ l’impasto e’ omogeneo.
- Versare nello stampo imburrato che preferite. Io ho usato questo stampo da plumcake perché mi piaceva l’idea di tagliarlo a fette come si affetta il pane.
- Infornare a 180 gradi in forno statico o 160 in forno ventilato per circa 15-20 minuti.
- Fate la prova stecchino per verificare che sia cotto, et voila’, il dolcino e’ pronto!