Cioccolata calda fatta in casa: La ricetta perfetta
Ricetta per una cioccolata calda non troppo dolce, densa, da gustare con il cucchiaio.
Ingredienti
- 10 g maizena ((o farina))
- 10 g zucchero ((o dolcificante))
- 10 g cacao amaro in polvere
- 190 g latte ((o latte vegetale))
procedimento
- Scalda il latte in un pentolino senza farlo bollire.
- In un'altra casseruola, mescola la maizena con lo zucchero e il cacao.
- Quando il latte è caldo (non bollente), comincia a versarlo lentamente nella casseruola con la maizena, lo zucchero e il cacao, mescolando con una frusta per evitare la formazione di grumi.
- Continua a mescolare finché il composto non arriva ad ebollizione. Lascialo bollire per 2-3 minuti, fino a ottenere una consistenza densa e cremosa.
- Versa la cioccolata in una tazza e goditi questa dolce coccola!